Барнаул, Алтайский государственный университет, 2002. – 331 с. Материалы Всероссийского семинара. 28–29 марта.
В сборнике опубликованы доклады, представленные на Всероссийском
семинаре «Новые достижения и химии и химической технологии
растительного сырья». Основные направления работы семинара: строение и
свойства основных компонентов и тканей в процессах химической переработки
растительного сырья; состав, строение и свойства низкомолекулярных
веществ, в том числе, физиологически активных, выделенных из растительного
сырья; усовершенствование действующих и создание новых технологий
химической переработки и модифицирования растительных материалов и их
компонентов; экология и химическая переработка растительного сырья.
Предназначен для работников научно-исследовательских институтов,
лабораторий, промышленных предприятий, специализирующихся в области
химии и химической технологии растительного сырья, преподавателей вузов,
аспирантов.
