Лохвицький технологічний технікум ПДАА. Економіка підприємства. Курс лекцій та методичні рекомендації для самостійної роботи студентів. Спеціальність 5.05170106 "Бродильне виробництво і виноробство"Зміст:
Народне господарство України і його структура.
Народногосподарське значення харчової промисловості.
Сировинна база харчової промисловості.
Інноваційні процеси та науково-технічний прогрес в галузі.
Форми суспільної організації і розміщення виробництва.
Склад і структура кадрів харчової промисловості.
Продуктивність праці.
Основні виробничі фонди і виробнича потужність підприємства.
Нематеріальні ресурси та активи.
Оборотні кошти підприємства.
Інвестиційні ресурси.
Капітальне будівництво.
Підприємство як суб'єкт господарювання в умовах ринкової економіки.
Витрати виробництва та собівартість продукції.
Дохід, прибуток та рентабельність підприємства.
Ціни та ціноутворення в ринкових умовах.
Фінансова діяльність підприємства.
Якість продукції та економічна ефективність її підвищення.
Література.
