Динамика свободных струй и пленок вязких и реологически сложных жидкостей

Обзор посвящен анализу литературы за 1973-1983 гг. по динамике распространения и распада свободных тонких струй и пленок капельных жидкостей с различным реологическим поведением, а также рассмотрению гидродинамики струйных течений, возникающих при формовании волокон. Изложены основные результаты, касающиеся капиллярного распада тонких струй и влияния на него нелинейных эффектов, ведущих к образованию сателлитных капель, динамического действия окружающей среды, условий движения жидкости в насадке, электромагнитных полей, тепло- и массопереноса на поверхности и реологической сложности жидкости (псевдопластичности, дилатансии и вязкоупругости). Освещены процессы изгибного распада тонких высокоскоростных ламинарных струй, движущихся в воздухе, и выпучивания струй и пленок при продольном сжатии. Рассмотрены данные о свободных турбулентных струях, распыливании и расплющивании струй, движущихся с очень большими скоростями в воздухе. При анализе гидродинамических основ процессов формования волокон и пленок основное внимание уделено устойчивости. Рассмотрены процессы распространения и роста изгибных возмущений и возмущений толщины на свободных жидких пленках, а также динамика жидких ребер на их свободных краях. При изложении результатов теоретических работ выделены квазиодномерный (для струй) и квазидвумерный (для пленок) подходы, получившие всестороннее развитие в течение последнего десятилетия.