product iamge

Колбасы и мясокопчености

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

М., Л.: Пищепромиздат, 1938. — 274 с.
Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссаром Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома. Альбом рассчитан на инженерно—технический персонал колбасных предприятий и работников магазинов, торгующих колбасой и мясокопченостями.

Author(s): Конников А.Г. (сост.)

Language: Russian
Commentary: 1751883
Tags: Пищевая промышленность;Технология мяса и мясных продуктов