product iamge

Технология продовольственных товаров. Методические указания

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Методические указания составлены в соответствии с программой по дисциплине ''Технология продовольственных товаров'' для специальности 351100 ''Товароведение и экспертиза товаров'', с учетом часов, отведенных учебным планом на практические занятия. Методические указания включают практические работы по основным разделам курса: изучение биологической и пищевой ценности продуктов, характеристика пищевого сырья и технологических процессов, методы обработки пищевого сырья, применяемое оборудование

Author(s): Бадлуева А.В. Занданова Т.Н.
Publisher: Изд-во ВСГТУ
Year: 2005

Language: Russian
Pages: 18
City: Улан-Удэ
Tags: Пищевая промышленность;Товароведение и экспертиза продовольственных товаров;Методички и практикумы