product iamge

Тепломассообменное оборудование пищевых производств. Учебное пособие

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Аннотация: Рассматривается технологическое оборудование для проведения тепломассообменных процессов в производствах пищевых продуктов. Излагаются классификация, конструкция, принцип действия, достоинства и недостатки и основы технологического расчёта различных видов тепломассообменного оборудования. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям 260100 "Продукты питания из растительного сырья", 240700 "Биотехнология", 150100 "Технологические машины и оборудование", а также при обучении студентов специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых производств".

Author(s): Куди, А.Н., Долгунин, В.Н., Иванов, П.А., Пронин, В.А.
Publisher: Изд.-во ТГТУ
Year: 2012

Language: Russian
Pages: 80
City: Тамбов
Tags: Пищевая промышленность;Процессы и аппараты пищевых производств;