Для профессии 260807.01 Повар, кондитер. Липецк: Управление образования и науки Липецкой области, 2010. - 14 с.Данный материал можно считать ознакомительным в связи с принятием Приказа Минобрнауки России от 02.08.2013 N 798 "Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 260807.01 Повар, кондитер" (отмена федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 260807.01 Повар, кондитер")Составитель: Шамрило В.Л.Для преподавателей НПО.
Паспорт примерной программы учебной дисциплины.
Структура и примерное содержание учебной дисциплины.
Условия реализации примерной программы учебной дисциплины.
Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины.
