Учебное пособие. Краснодар: КубГАУ, 2008. — 42 с.Современная экологическая обстановка отличается появлением новых искусственных радионуклидов, поведение которых в биогеоценозе трудно прогнозировать. В этих условиях перед работниками АПК, сотрудниками системы госветконтроля стоит задача – уменьшить лучевую нагрузку на организм человека и животных путем, снижая поступление радионуклидов в организм и ускоряя выведение из него. Для этого все корма (животного и растительного происхождения), вода, мясо, мясные и другие продукты убоя, молоко, молочные продукты, яйца, шерсть, шкуры, иные продукты животноводства подлежат строгому радиометрическому контролю.Содержание:
Введение.
Структура ветеринарной радиологической службы в Российской Федерации (РФ).
Организационная структура Системы государственного ветеринарного контроля за радиоактивным загрязнением объектов ветеринарного надзора в России.
Функции подразделений Системы госветконтроля радиоактивного загрязнения объектов ветнадзора.
Штаты радиологических лабораторий, радиологических отделов и групп.
Методы радиометрического контроля.
Радиометрия.
Правила отбора упаковки и транспортировки средних проб.
Подготовка проб для исследования.
Хранение и удаление зольного остатка.
Единицы измерения радиоактивности.
Дезактивация продуктов животноводства и растениеводства.
Гигиенические нормативы качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.
