М. ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1987. — 694 с. + отраслевой каталог Промышленные жидкостные сепараторыТекст распознан и отредактирован.В отраслевой каталог "Оборудование технологическое для молочной промышленности" включено оборудование, серийно выпускаемое предприятиями и объединениями Министерства машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов.
Отраслевой каталог содержит сведения о назначении, области применения, конструкции и принципе работы технологического оборудования для молочной промышленности. В каталоге указаны предприятия-разработчики и изготовители оборудования, год постановки его на серийное производство; приведены технические характеристики, чертежи общих видов, кинематические, пневматические и электрические схемы а также схемы расположения фундаментных болтов.
В связи с постоянным совершенствованием технические данные оборудования могут отличаться от приведенных в каталоге.
Каталог предназначен для инженерно-технических работников научно-исследовательских и проектно-конструкторских организаций и предприятий молочной и других отраслей пищевой промышленности, а также для студентов и преподавателей высших и средних учебных заведений.
Каталог составлен Всесоюзным научно-исследовательским и экспериментально-конструкторским институтом продовольственного машиностроения по материалам предприятий-изготовителей, специализированных научно-исследовательских институтов
и конструкторских организаций и подготовлен к изданию Центральным научно-
исследовательским институтом информации и технико-экономических исследований
(ЦНИИТЭИлегпищемаш).Содержание:
Оборудование для транспортировки, приемки и хранения молока.
Насосы для молока и молочных продуктов.
Гомогенизаторы для молока и молочных продуктов.
Оборудование для молока и молочных продуктов.
Оборудование для производства сливочного масла и сметаны.
Оборудование для производства творога, сыра, белковых продуктов, молочного сахара и заменителей цельного молока.
Оборудование для производства мороженого.
Оборудование для розлива молока.
Оборудование для мойки фляг, машин и аппаратов.
Прочее оборудование.Сепараторы для молока и молочных продуктов
