Учебно-методический комплекс для студентов 1 курса специальности 1 – 03 02 01 «Физическая культура». - М-во образования РБ, Гомельский гос. ун-т им. Ф. Скорины. – Гомель: ГГУ им. Ф. Скорины, 2009. – 116 с.
ISBN 978–985–439–428–2.В учебно-методический комплекс по биохимии включены материалы по статической биохимии: учебная программа курса, тексты лекций, тематика лабораторно-практических занятий, тестовые задания, а также рекомендуемая литература.
Учебно-методический комплекс адресован студентам 1 курса специальности 1- 03 02 01 «Физическая культура».Содержание.
Введение.
Требования образовательного стандарта.
Дисциплина "Биохимия".
Требования к знаниям и умениям.
Учебная программа курса.
Содержание дисциплины.
Тексты лекций.
Биохимия пищеварения.
Общая характеристика процесса пищеварения.
Пищеварение в ротовой полости.
Пищеварение в желудке.
Пищеварение в кишечнике.
Обмен углеводов.
Катаболизм углеводов.
Гликолиз.
Аэробный обмен ПВК.
Цикл трикарбоновых кислот.
Пентозофосфатный цикл.
Глюконеогенез.
Обмен липидов.
Общая характеристика.
Окисление жирных кислот.
Кетоновые тела.
Обмен белков.
Общая характеристика.
Общие пути обмена аминокислот.
Пути обезвреживания аммиака в организме.
Обмен веществ и энергии.
Обмен веществ.
Обмен энергии.
Биологические механизмы окисления в митохондриях.
Биосинтез белка.
Характеристика молекулы ДНК.
Характеристика молекулы РНК.
Этапы синтеза белка.
Тематика лабораторных занятий.
Лабораторное занятие. Биохимия пищеварения.
Ферментативный гидролиз крахмала под действием амилазы слюны.
Определение активности липазы в сыворотке крови.
Лабораторное занятие. Обмен углеводов.
Определение глюкозы в крови и в моче.
Лабораторное занятие. Обмен липидов.
Качественная реакция на желчные кислоты.
Исследование действия эмульгаторов на жир.
Определение содержания триацилглицеринов в сыворотке крови колориметрическим методом.
Лабораторное занятие. Обмен белков.
Качественные реакции на белок в моче.
Количественное определение белка в коротковолновом ультрафиолете.
Лабораторное занятие. Основы энергетики.
Обнаружение НАД в дрожжах.
Сопоставление окислительно-восстановительных потенциалов рибофлавина и индикатора метиленового синего.
Лабораторное занятие. Определение общего белка в биологическом материале.
Рефрактометрическое определение общего белка сыворотки крови.
Тесты.
Литература.
