Пер. с англ. — Мурманск: Тулома, 2011. — 312 с.В книге рассказывается о влиянии состава тела на физическую работоспособность в различных аэробных видах спорта и о стратегии достижения оптимального «рабочего» веса. Предлагается информация по здоровому питанию, способствующему уменьшению жировых отложений и наращиванию или поддержанию мышц. Раскрываются секреты управления аппетитом и даются рекомендации по тренировкам. Книга также содержит дневники питания 14-ти элитных спортсменов, рецепты вкусных и здоровых блюд от повара, нутрициониста и профессиональной триатлетки Пип Тейлор, силовые упражнения для бегунов, велосипедистов, гребцов, лыжников, пловцов и триатлетов.Благодарности.
Введение.
Вес, жировая масса и выносливость.
Как определить оптимальный рабочий вес.
Отслеживание прогресса.
Сезонные вопросы.
Вопросы специализации.
Рекомендации для начинающих.
Улучшение качества диеты.
Балансирование энергетических источников.
Нутриентный тайминг.
Управление аппетитом.
Тренировки для соревновательного веса.
Что едят профи.
Кулинарные рецепты для спортсменов на выносливость.
Роль добавок.
Приложение: Рекомендуемые силовые упражнения для спортсменов на выносливость.
Предметный указатель.
Об авторах.
