Учебное пособие. — 2-е изд., исправл. и доп. — Самара: Самар, гос. техн. ун-т, 2012. — 405 с.Приведены определения понятий и специальных терминов, используемых при описании явлений переноса количества движения, энергии и массы, а также сопутствующие понятия и специальные термины, в том числе математические. Кратко рассмотрены начала термодинамики. Рассмотрена классификация дисперсных систем, описаны основные понятия коллоидной химии. В пособии принята химическая классификация дисперсных систем Зимона А.Д. В достаточном объёме рассмотрена реологическая классификация жидкостей. Закономерности течения ньютоновских и неньютоновских жидкостей описаны на основе их строения и физико-химических характеристик.
Для терминов иноязычного происхождения приведено их этимологическое происхождение, для русскоязычных терминов и понятий приведено их толкование В.И. Далем или этимологическое происхождение по словарю М. Фасмера. При цитировании словаря В.И. Даля сохранена орфография 19 в, купюры автора. Цитирование словаря В.И. Даля произведено исключительно с методической целью и толкования В.И. Даля следует воспринимать не изолированно, а в контексте определений соответствующих понятий и терминов.
Нетрадиционное для учебно-методической литературы использование в качестве эпиграфов и цитат парадоксальных определений, высказываний великих людей от античности до наших дней способствует критическому отношению к академическим определениям терминов и понятий, позволяя взглянуть на них с неожиданной стороны.
Определение многозначных понятий даны в контексте явлений переноса импульса, энергии, массы и статистических методов обработки результатов наблюдений.
Рассмотрены также важные для образованного инженера термины, понятия и категории, имеющие общенаучное и философское значение, освещены вопросы имеющие непосредственное отношение к процессу познания. По существу, им уделено преобладающее внимание. Всего в учебном пособии более 700 словарных статей.
Предназначено для самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению Нефтегазовое дело специальности 130401, 130501, 130503, 130504, а также может быть полезно аспирантам и инженерам при анализе промысловых данных.
