Chemia fizyczna

Prof. dr Andrzej Górski Chemia fizyczna PODRĘCZNIK DLA STUDENTÓW WYŻSZYCH SZKÓŁ ROLNICZYCH WYDANIE II POPRAWIONE I UZUPEŁNIONE PAŃSTWOWE WYDAWNICTWA ROLNICZE i LEŚNE — WARSZAWA 1966 Niniejszy podręcznik jest przeznaczony dla studentów wydziałów technologii rolno-spożywczej wyższych szkół rolniczych; może być również przydatny dla studentów wydziałów biologii uniwersytetów. Zgodnie z przeznaczeniem podręcznika zebrane są w nim wiadomości niezbędne dla zrozumienia podstaw fizykochemicznej metodyki badawczej stosowanej przez przyrodników. W książce są omówione przede wszystkim makroskopowe zbiory cząsteczek, właściwości roztworów i układów koloidalnych, wzajemne przekształcanie się energii chemicznej, elektrycznej, cieplnej i promienistej, podstawy kinetyki i statyki reakcji chemicznych oraz niezbędne wiadomości z termodynamiki chemicznej.