Учебно-методический комплекс по дисциплине «Отраслевая стандартизация и сертификация» / Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – Кемерово, 2004. – 127 с.В учебном издании рассматриваются основные правовые и нормативные документы по стандартизации и сертификации мясной промышленности, их назначение, содержание, новые положения в области стандартизации и сертификации в связи с принятием Закона «О техническом регулировании», современные системы сертификации системы качества предприятий.
Предназначено для студентов специальности 270900 –Технология мяса и мясных продуктов
Табл. - 24, библ.- 6
