Patarimų mitybos ir sveikos gyvensenos klausimais yra daug, tačiau dažniausiai patariama ką valgyti ir ką pirkti. Norint neapsigauti, būtina suvokti arba bent paklausti: kodėl ir kam? Tuo tarpu girdime ar skaitome ką vartoti ir kaip.
Kodėl valgome dažnai, o tarp valgymų dar ir užkandžiaujame? Kodėl taip trumpai tetrunka sotumo jausmas, net sočiai pavalgius? Ar galima maitintis taip, kad noras valgyti savaime sumažėtų?
Jogai retina įkvėpimus, mažai valgo, bet yra sveiki ir ilgai gyvena. Pasak jogų, jie geriau negu mes maitinasi ore esančia prana. Galbūt tai, ką jogai vadina prana, yra vandenilio jonai H+, kurie ir yra pagrindinis šios knygos „herojus"?
Knyga skirta mėgstantiems suprasti esmę ir nepasi*tikintiems vien tik patarimais, bet ieškantiems atsakymo ir į klausimą kodėl.
========================================
Существует множество советов по питанию и здоровому образу жизни, но самые распространенные советы — что есть и что покупать. Чтобы не быть обманутым, надо понять или хотя бы спросить: зачем и для кого? Тем временем мы слышим или читаем, что и как использовать.
Почему мы часто едим и перекусываем между приемами пищи? Почему чувство сытости длится так недолго даже после полноценного приема пищи? Можно ли питаться так, чтобы желание есть уменьшалось само собой?
Йоги делают редкие вдохи, мало едят, но здоровы и живут долго. По словам йогов, они лучше нас питаются праной в воздухе. Может быть, то, что йоги называют праной, — это ионы водорода Н+, что и является главным «героем» этой книги?
Книга предназначена для тех, кто любит вникать в суть и не верит одним только советам, а ищет ответ на вопрос зачем.
Author(s): Aleksandras Žarskus
Edition: 1
Publisher: A. Žarskus
Year: 2019
Language: Lithuanian
Pages: 302
Tags: вода, кислотно-щелочное равновесие, pH, долголетие, питание, дыхание, Николай Друзьяк
TURINYS
Pratarmė ...................................................................................... 9
Įvadas ......................................................................................... 12
Sveikai gyventi – sunku ar lengva? ........................................... 19
1. AR TINKAMAI KVĖPUOJAME? ....................................... 23
1.1. Pagrindinis mitybos sandas ............................................... 23
1.2. Kvėpavimo paradoksai ...................................................... 24
1.3. Kiek reikia kalcio? ............................................................ 27
1.4. Kalcis vandenyje ................................................................32
1.5. K. Buteikos kvėpavimo metodas ....................................... 33
1.6. Buteikos ir kitų teiginiai apie kvėpavimą ......................... 35
1.7. Pranajama ir Buteikos metodas ........................................ 38
1.8. Kvėpavimas miegant ........................................................ 40
1.9. Astma – ne liga ................................................................. 46
1.10. Verigo-Boro efektas ........................................................ 48
1.11. Kvėpavimo retinimas ir vandenilio jonai ....................... 52
2. KVĖPAVIMAS IR ANGLIES RŪGŠTIS .............................. 54
2.1. Anglies rūgšties formos ir tirpalo pH ................................ 54
2.2. Anglies rūgštis, kalcis ir druskų nusėdimas ....................... 56
2.3. Tinkamiausia kraujo reakcija ............................................ 59
2.4. Kam reikalingi vandenilio jonai? ...................................... 59
2.5. ATP – universalus ląstelių kuras ........................................ 62
2.6. Padidinto kraujo šarmingumo priežastis ........................... 63
2.7. Kraujo buferinė sistema .................................................... 64
2.8. Kraujo rūgštinimas ........................................................... 65
3. APIE ŠARMUS IR RŪGŠTIS ............................................... 67
3.1. Rūgštys ir šarmai .............................................................. 67
3.2. Neutralizacijos reakcija ..................................................... 67
3.3. Rūgštingumas ir šarmingumas .......................................... 68
3.4. PH skalė ............................................................................ 69
3.5. Rūgštūs ir „šarmūs“ produktai .......................................... 71
3.6. Produktų rūgštingumas ar šarmingumas ........................... 72
4
3.7. Rūgštinantis ir šarminantis maistas................................... 74
3.8. Kas apie rūgštis ir šarmus kalboje sudėta.......................... 77
3.9. Sakmė apie citriną............................................................. 79
4. KRAUJO RŪGŠTINIMO BŪDAI......................................... 83
4.1. Rūgštieji vandenys ............................................................ 83
4.2. Rūgštinimasis actu ............................................................ 84
4.3. Urinoterapija ..................................................................... 86
4.4. Arbatos grybas .................................................................. 87
4.5. Rūgštinimasis pieno rūgštimi ........................................... 88
4.6. Šaltos maudynės ................................................................ 89
4.7. Lėtas bėgimas .................................................................... 90
4.8. Badavimas ......................................................................... 92
4.9. Rūgštinimasis skruzdžių rūgštimi ..................................... 95
4.10. Rūgštinimasis askorbo rūgštimi ...................................... 97
4.11. Rūgštinimasis citrinos rūgštimi ...................................... 99
4.12. Alpinistai ir kraujo rūgštinimas ..................................... 100
5. GERIAMAS VANDUO ....................................................... 102
5.1. Vandens kokybės ir vietovės ryšys .................................. 102
5.2. Vandens kietumas arba kalcis vandenyje ........................ 103
5.3. Mažai mineralizuotas vanduo .......................................... 108
5.4. Kuo mažiau vandenyje kalcio, tuo geriau ........................ 110
5.5. Osmoso dėsnis ................................................................. 113
5.6. Kraujo klampumas .......................................................... 114
5.7. Vandens molekulės struktūra ........................................... 115
5.8. Vandens paviršiaus įtempimas ......................................... 117
5.9. Tirpsmo vanduo .............................................................. 118
5.10. Kaip gimė pasaka apie gyvąjį vandenį ........................... 120
5.11. Augalinės ir gyvūninės ląstelės ..................................... 121
5.12.Oksidacijos-redukcijospotencialas ................................ 122
5.13. Virintas ir tirpsmo vanduo ............................................. 125
6. KO NEŽINOME APIE PIENĄ ............................................ 129
6.1. Pieno sudėtis ................................................................... 129
6.2. Osteoporozė ir pienas ......................................................132
5
7. PILNAVERTĖ MITYBA ..................................................... 135
7.1. Kiek reikia baltymų ......................................................... 135
7.2. Kada baltymai gali būti pavojingi? .................................. 136
7.3. Augaliniai baltymai ......................................................... 138
7.4. Vegetarizmas ................................................................... 139
7.5. Angliavandeniai .............................................................. 140
7.6. Žaliavalgystė ................................................................... 142
7.7. Kaip tapti šiltakrauju ....................................................... 144
7.8. Riebalai mityboje ............................................................ 144
7.9. Nepakeičiamos riebiosios rūgštys ................................... 148
7.10. Vitaminai ....................................................................... 149
7.11. Mineralinės medžiagos .................................................. 149
7.12. Mitybos efektyvumas .................................................... 151
7.13. Kodėl pilnėjame? .......................................................... 152
7.14. Kodėl dažnai valgome? ................................................. 154
7.15. Nevalgymo tarpsnis ....................................................... 159
7.16. Apie skonį ir valgio malonumus .................................... 161
7.17. Lengvas badavimas ....................................................... 163
7.18. Angliavandeniai ir alkoholis ......................................... 164
7.19. Alkoholiniai gėrimai ..................................................... 169
7.20. Stresai ........................................................................... 170
7.21. Paleo mityba .................................................................. 171
7.22. Gerieji ir blogieji angliavandeniai ................................. 171
7.23. Skaidulos ....................................................................... 173
7.24. Ketolizė ir ketozė .......................................................... 175
7.25. Alkis ir fizinis aktyvumas ...............................................180
8. LIGOS IR KRAUJO PH ...................................................... 182
8.1. Trombai ir jų priežastys ................................................... 182
8.2. Aterosklerozė .................................................................. 185
8.2.1. Cholesterolinė sklerozės vystymosi teorija ............... 185
8.2.2. Sklerozės vystymasis pagal Brauną ir Holšteiną ....... 188
8.2.3. Peroksidinė sklerozės vystymosi teorija .................... 189
8.2.4. Aterosklerozės priežastis .......................................... 190
8.2.5. Homocisteinas ........................................................... 194
8.2.6. Nauja aterosklerozės versija ..................................... 195
8.2.7. Mityba ir širdies-kraujagyslių ligos ........................... 196
6
8.3. Kraujo spaudimas ............................................................ 198
8.4. Tulžies pūslės akmenys ................................................... 200
8.5. Cukrinio diabeto profilaktika .......................................... 201
8.6. Inkstų akmenys ............................................................... 203
8.7. Dantys ............................................................................. 204
8.8. Jūros liga ......................................................................... 205
8.9. Virusiniai susirgimai ....................................................... 205
8.9.1. Kaip virusai veikia? .................................................. 206
8.9.2. Kaip kūnas kovoja su virusais? ................................ 206
8.9.3. Interferonas ............................................................... 208
8.10. Sloga ir kraujo pH ......................................................... 209
8.11. Streso įtaka ................................................................... .212
8.12. Alzheimerio liga ir ketolizė ........................................... 213
8.13. Odos ligos ..................................................................... 215
8.14. Insulino nepajėgumas. Lėtinės ligos .............................. 217
9. MOTINOS IR VAIKO SVEIKATA ...................................... 221
9.1. Nėštumas ir pykinimas .................................................... 221
9.2. Pigmentinės dėmės .......................................................... 222
9.3. Nėščiųjų diabetas ........................................................... .222
9.4. Nėštumas ir kalcis ........................................................... 224
9.5. Nėštumas ir mityba .......................................................... 224
9.6. Neišnešioti vaikai ........................................................... 225
9.7. Pieno trūkumas ir mastitas .............................................. 226
9.8. Vaiko plaukų spalva ........................................................ 227
9.9. Kraujo reakcija ir nevaisingumas .................................... 229
9.10. Vaiko mityba ................................................................. 230
9.11. Moterų ligos .................................................................. 232
10. MIEGAS IR KRAUJO PH ................................................. 234
10.1. Nemigos priežastys ....................................................... 234
10.2. Užmigimo mechanizmas ............................................... 235
10.3. Vieversiai ir pelėdos ...................................................... 236
11. OSTEOCHONDROZĖ ...................................................... 237
7
12. KALCIS IR KAULAI ........................................................ 241
12.1. Kaulų lūžiai ir jų suaugimai .......................................... 241
12.2. Artrozė ir artritai ........................................................... 243
12.3. Mityba – vienintelė viltis sergantiems artritu ................ 245
12.4. Osteoporozė .................................................................. 246
13. ONKOLOGINIAI SUSIRGIMAI ...................................... 249
13.1. Onkologinių ligų daugėjimas ........................................ 249
13.2. Onkologinių susirgimų priežastis .................................. 251
13.3 Vėžio priežastis pagal Strogatą ...................................... 255
13.4. Grūdinės kultūros. Koks jų trūkumas? .......................... 256
13.5. Rykliai ir vėžys .............................................................. 256
13.6. Rūgštis ir vėžiniai susirgimai ........................................ 259
13.7. Varburgo atradimas ....................................................... 260
13.8. Kokios ląstelės tampa vėžinėmis? ................................. 262
13.8.1. Kamieninės ląstelės ir vėžys .................................... 262
13.8.2. Virusinės kilmės augliai .......................................... 271
13.9. Vėžinių susirgimų paplitimas ir pavojai ........................ 273
13.10. Vėžinių susirgimų profilaktika .................................... 274
13.11. Vėžį išsigydė atsisakęs angliavandenių ....................... 276
13.12. Vėžys ir vartotojų visuomenė ...................................... 279
13.13. Vėžio gydymas radioterapija ir chemoterapija ........... 281
13.14. Radiacija ir magnetinės audros .................................... 283
14. SVARBESNI KŪNO PH RODIKLIAI ............................. 284
14.1. Oda ................................................................................ 284
14.2. Burna ............................................................................. 285
14.3. Skrandis ........................................................................ 286
14.4. Žarnynas ....................................................................... 289
15. SAVELIJAUS KRAMAROVO LIKIMAS ........................ 290
16. MOKSLININKO NUOMONĖ .......................................... 294
17. APIE GYVENIMĄ, SVEIKATĄ, LIGĄ, MIRTĮ .............. 295
