Воронеж: Воронежская государственная технологическая академия, 2011. — 208 с.Содержание
От авторов
Введение в дисциплину
Предельные углеводороды (алканы и циклоалканы)
Углеводороды с кратными связями
Алкены
Диеновые углеводороды
Алкины
Ароматические углеводороды (арены)
Одноядерные ароматические углеводороды
Функциональные производные углеводородов
Галогенопроизводные
Гидроксилсодержащие функциональные производные
Одноатомные спирты
Многоатомные спирты
Фенолы, нафтолы
Оксосоединения. Альдегиды и кетоны
Карбоновые кислоты
Одноосновные (насыщенные и ароматические) карбоновые кислоты
Одноосновные ненасыщенные карбоновые кислоты
Двухосновные карбоновые кислоты
Функциональные производные карбоновых кислот
Жиры
Гидроксикислоты
Углеводы
Моносахариды
Олигосахариды. Дисахариды
Высокомолекулярные (несахароподобные) полисахариды
Азотсодержащие соединения.
Нитросоединения
Диазо- и азосоединения
Амины
Аминокислоты
Пептиды
Белки
Гетероциклические соединения
Пятичленные гетероциклы с одним гетероатомом
Шестичленные гетероциклы с одним гетероатомом
Контрольные вопросы и задания для самоподготовки
Библиографический список
