Fokus Chemie - Sekundarstufe II Gesamtband - Allgemeine Ausgabe - Schülerbuch

Inhalt
1 Basiskapitel - Rückblick in die Sekundarstufe 1
1.1 Rückblick: Stoffe -Teilchen - Reaktionen
1.2 Aufgaben richtig verstehen - Umgang mit Operatoren
2 Atombau und Periodensystem der Elemente
2.1 Atommodelle im Wandel der Zeit
2.2 Atommodell nach BOHR und SOMMERFELD
2.3 Ordnungsprinzipien im Periodensystem
Klausurtraining
2.4 Das wellen mechanische Atommodell
Klausurtraining
Auf einen Blick
Übungsaufgaben
3 Chemische Bindung
3.1 Chemische Bindungen - Ionenbindung
3.2 Metallbindung
3.3 Elektronenpaarbindung
Klausurtraining
3.4 Zwischenmolekulare Kräfte
3.5 Modifikationen - Kohlenstoff
3.6 Chemische Bindungen im Vergleich
Klausurtraining
3.7 Elektronenpaarbindung im Orbitalmodell
3.8 Komplexverbindungen
Auf einen Blick
Übungsaufgaben
4 Energetik
4.1 Chemische Reaktionen und Energie
4.2 Reaktionswärme und Kalorimetrie
4.3 Reaktionsenthalpien
4.4 Satz von Hess
Klausurtraining
4.5 Entropie und Reaktionsentropie
4.6 Freiwilligkeit chemischer Reaktionen
Auf einen Blick
Übungsaufgaben
5 Reaktionsgeschwindigkeit und chemisches Gleichgewicht
5.1 Reaktionsgeschwindigkeit
5.2 Umkehrung von Vorgängen
5.3 Chemisches Gleichgewicht
5.4 Massenwirkungsgesetz
5.5 Störung des chemischen Gleichgewichts
5.6 Gleichgewichte in Natur und Technik
Klausurtraining
Auf einen Blick
Übungsaufgaben
6 Säure-Base-Reaktionen
6.1 Entwicklung des Säure-Base-Begriffs
6.2 Autoprotolyse des Wassers
6.3 pH- und pOH-Wert
6.4 Stärke von Säuren und Basen
6.5 Vorhersage von Gleichgewichten
6.6 Berechnung von pH-Werten
6.7 Wichtige Säuren
Klausurtraining
6.8 Puffersysteme
6.9 Säure-Base-Titration
6.10 Säure-Base-Indikatoren
Klausurtraining
Auf einen Blick
Übungsaufgaben
7 Redoxreaktionen
7.1 Reaktionen mit Elektronenübergang
7.2 Aufstellen von Redoxreaktionen
7.3 Redoxtitration
7.4 Redoxreaktionen in Natur und Technik
7.5 Gewinnung von Metallen
Klausurtraining
Auf einen Blick
Übungsaufgaben
8 Elektrische Energie aus chemischen Reaktionen
8.1 Das Batterieprinzip
8.2 Die elektrochemische Spannungsreihe
Klausurtraining
8.3 Konzentrationsabhängigkeit des Potenzials
8.4 Batterietypen
8.5 Akkumulatoren
8.6 Brennstoffzellen
Klausurtraining
8.7 Elektrolysen
8.8 Chloralkali-Elektrolyse
8.9 Aluminiumgewinnung
8.10 Korrosion
8.11 Korrosionsschutz
Klausurtraining
Auf einen Blick
Übungsaufgaben
9 Kohlenwasserstoffe
9.1 Organische Verbindungen
9.2 Alkane - gesättigte Kohlenwasserstoffe
9.3 Struktur und Eigenschaften von Alkanen
Klausurtraining
9.4 Radikalische Substitution
9.5 Alkene - ungesättigte Kohlenwasserstoffe
9.6 Elektrophile Addition
9.7 Alkine
9.8 Reaktionstypen und reaktive Teilchen
Klausurtraining
Auf einen Blick
Übungsaufgaben
10 Von den Alkoholen zu den Estern
10.1 Alkohole
10.2 Alkoholsynthese durch nucleophile Substitution
10.3 Ether
Klausurtraining
10.4 Vom Alkohol zum Aldehyd und Keton
10.5 Eigenschaften der Aldehyde und Ketone
10.6 Durch Oxidation zur Carbonsäure
10.7 Struktur und Eigenschaften der Carbonsäuren
10.8 Wichtige Carbonsäuren
Klausurtraining
10.9 Carbonsäureester
10.10 Aromastoffe
Klausurtraining
Auf einen Blick
Übungsaufgaben
11 Kohlenhydrate
11.1 Klassifizierung der Kohlenhydrate
11.2 Spiegelbildisomerie
11.3 Glucose - ein Monosaccharid
11.4 Vielfalt der Monosaccharide
11.5 Disaccharide
Klausurtraining
11.6 Polysaccharide als Speicherstoffe
11.7 Polysaccharide als Baustoffe
Klausurtraining
Auf einen Blick
Übungsaufgaben
12 Aminosäuren und Proteine
12.1 Struktur und Einteilung der Aminosäuren
12.2 Eigenschaften der Aminosäuren
12.3 Bildung von Peptiden
12.4 Struktur von Proteinen
12.5 Eigenschaften von Proteinen
12.6 Proteine in der Küche
12.7 Enzyme - spezialisierte Proteine
Klausurtraining
Auf einen Blick
Übungsaufgaben
13 Fette und Tenside
13.1 Struktur und Eigenschaften der Fette
13.2 Bedeutung und Charakterisierung der Fette
13.3 Fette in Lebensmitteln
Klausurtraining
13.4 Seifen und Tenside
13.5 Eigenschaften und Waschwirkung von Tensiden
13.6 Tenside für jeden Zweck
13.7 Zusammensetzung von Waschmitteln
Klausurtraining
Auf einen Blick
Übungsaufgaben
14 Aromatische Kohlenwasserstoffe
14.1 Benzol
14.2 Elektrophile Substitution
14.3 Derivate des Benzols
14.4 Elektrophile Zweitsubstitution
Klausurtraining
Auf einen Blick
Übungsaufgaben
15 Farbstoffe
15.1 Unsere Welt ist bunt
15.2 Licht und Farbe
15.3 Molekülstruktur und Farbigkeit
15.4 Farbstoffgruppen - Azofarbstoffe
15.5 Färbeverfahren
Klausurtraining
Auf einen Blick
Übungsaufgaben
16 Fossile und nachwachsende Rohstoffe
16.1 Erdöl und Erdgas
16.2 Energieträger
16.3 Verarbeitung von Rohöl
16.4 Nachwachsende Rohstoffe - Gewinnung und Nutzung
Klausurtraining
16.5 Belastungen der Atmosphäre
Auf einen Blick
Übungsaufgaben
17 Kunststoffe
17.1 Einteilung der Kunststoffe
17.2 Struktur und Eigenschaften von Kunststoffen
17.3 Kunststoffe durch Polykondensation
17.4 Kunststoffe durch Polymerisation
17.5 Kunststoffe durch Polyaddition
Klausurtraining
17.6 Maßgeschneiderte Kunststoffe
17.7 Verarbeitung von Kunststoffen
17.8 Verwertung von Kunststoffen
17.9 Spezialkunststoffe
Klausurtraining
Auf einen Blick
Übungsaufgaben
18 Analytische Chemie
18.1 Aufgaben der analytischen Chemie
18.2 Qualitative Analyse
18.3 Quantitative Analyse
18.4 Strukturmerkmale organischer Moleküle
18.5 Chromatografische Trennverfahren
18.6 Massenspektrometrie
18.7 Fotometrie
18.8 IR-Spektroskopie
18.9 NMR-Spektroskopie
Klausurtraining
Auf einen Blick
Übungsaufgaben
19 Anhang
Lösungen der Übungsaufgaben
Wichtige Größen und Daten in der Chemie
Einstufung von Gefahrstoffen nach dem GHS-System
Liste der Gefahrstoffe nach der GHS-Verordnung
Register
Bildnachweis
Periodensystem der Elemente